هناك بعض الأطعمة والمركبات الطبيعية التي قد تساعد في دعم التركيز والذاكرة وبعض جوانب الأداء العقلي، وذلك بفضل احتوائها على مركبات قد تؤثر في تدفق الدم، أو الوظائف العصبية، أو مستوى اليقظة والانتباه.
ملاحظة مهمة: إذا كنت تعاني من أي أمراض أو تتناول أدوية، فيُرجى استشارة الطبيب المختص قبل تناول هذه الأطعمة بكميات كبيرة أو استخدامها على شكل مكملات غذائية؛ لتجنب أي تداخلات بين الأدوية، أو تأثيرات سلبية مرتبطة بحالات صحية معينة، مثل أمراض الكلى وغيرها.
ملاحظة أخرى: يمكن الحصول على بعض هذه المركبات على شكل مكملات غذائية بجرعات محددة، ولكن يُفضّل عدم استخدامها دون استشارة الطبيب المختص، خصوصًا في حال وجود أمراض مزمنة أو استخدام أدوية.
1. نترات الخضروات
توجد النترات بصورة طبيعية في العديد من الخضروات، وخاصة الشمندر (البنجر)، والسبانخ، والجرجير.
يحوّل الجسم النترات إلى أكسيد النتريك (Nitric Oxide)، وهو مركب يساعد على توسع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. ولهذا السبب دُرست النترات بسبب تأثيرها المحتمل في تدفق الدم إلى الدماغ وبعض جوانب الأداء المعرفي.
ويُفضّل الحصول على النترات من الخضروات كجزء من نظام غذائي متوازن، ولا يشترط استخدام المكملات الغذائية للحصول عليها.
2. التوت الأزرق
يتميز التوت الأزرق باحتوائه على مركبات نباتية تُعرف باسم الأنثوسيانينات (Anthocyanins)، وهي من مركبات البوليفينول التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
وقد دُرست هذه المركبات بسبب دورها المحتمل في دعم صحة الدماغ وبعض جوانب الأداء المعرفي، ويمكن الحصول عليها بصورة طبيعية من التوت الأزرق والفواكه الأخرى الغنية بالأصباغ النباتية.
3. الكاكاو
يحتوي الكاكاو على مركبات نباتية مهمة، أبرزها الفلافانولات (Flavanols)، والتي قد تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتدفق الدم.
وقد درست الأبحاث تأثير الكاكاو الغني بالفلافانولات في عدد من الوظائف العقلية، بما في ذلك الأداء المعرفي والتعب الذهني وبعض الوظائف التنفيذية.
وللحصول على فوائد الكاكاو، يُفضّل اختيار المنتجات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو وقليل من السكر والإضافات، مع العلم أن محتوى الفلافانولات يختلف من منتج إلى آخر.
4. الكافيين و L-Theanine
يُعد الكافيين من أكثر المركبات الغذائية دراسةً فيما يتعلق باليقظة والانتباه. فهو يساعد على تقليل الشعور بالنعاس وزيادة اليقظة، وقد يساهم في تحسين بعض جوانب الأداء العقلي.
أما L-Theanine فهو حمض أميني يوجد بصورة طبيعية في أوراق الشاي، وخاصة الشاي الأخضر.
وقد اهتمت الدراسات بمزيج الكافيين وL-Theanine، حيث تشير بعض النتائج إلى أن الجمع بينهما قد يساعد على تحسين الانتباه والتركيز وتقليل التشتت لدى بعض الأشخاص.
ويحتوي الشاي الأخضر طبيعيًا على كلا المركبين، لكن كمية الكافيين وL-Theanine تختلف بحسب نوع الشاي وطريقة تحضيره