دائماً نسمع كلاماً عن أن المشروبات الغازية تسبّب هشاشة العظام وتدمّر الأسنان، لكن هل سألنا يوماً كيف تعمل على ذلك فعلاً؟
سأخبركم اليوم بهذه المعلومة، كشخص مرّ على ترك المشروبات الغازية سنتان ونصف، وهذا أحد الأمور التي أفخر بها أنني قطعت هذا المنتج من حياتي.
كيف تؤثر المشروبات الغازية على الجسم؟
خلف الغدة الدرقية، توجد أربع غدد صغيرة تُسمى الغدد جارة الدرقية (Parathyroid glands)، وهي مسؤولة عن تنظيم مستويات الكالسيوم والفوسفات في الدم.
بعض المشروبات الغازية، وعلى رأسها مشروبات الكولا، تحتوي على حمض الفوسفوريك (Phosphoric acid). وعند الإفراط في تناولها لسنوات طويلة، قد يساهم ذلك في خلل في توازن الكالسيوم والفوسفات في الدم، فيلجأ الجسم إلى آليات تعويضية لإعادة توازن الكالسيوم في الجسم .
كيف يعيد الجسم امتصاص الكالسيوم؟
عندما ينخفض الكالسيوم في الدم، تُفرز الغدد جارة الدرقية هرموناً يُسمى هرمون الباراثيرويد (PTH — Parathyroid Hormone)، ويعمل هذا الهرمون على رفع مستوى الكالسيوم في الدم عبر ثلاثة مصادر رئيسية:
• من العظام: يحفّز PTH خلايا متخصّصة تُسمى الخلايا الهادمة (Osteoclasts) على تفكيك أنسجة العظم وإطلاق الكالسيوم المخزّن فيه إلى مجرى الدم. وهذا هو المصدر الذي قد يُضعف العظام مع مرور السنوات إذا تكرّر الطلب باستمرار.
• من الكلى: يعمل PTH على زيادة إعادة امتصاص الكالسيوم من الأنابيب الكلوية، فبدلاً من أن يخرج الكالسيوم مع البول، يُعاد إلى الدم. وفي الوقت نفسه، يزيد من إخراج الفوسفات الزائد.
• من الأمعاء: يحفّز PTH تنشيط فيتامين D إلى صورته الفعّالة (Calcitriol)، وهذه الصورة بدورها تزيد من امتصاص الكالسيوم من الطعام في الأمعاء الدقيقة.
هنالك عوامل اخرى تجعل الكولا تؤثر على العظام سأذكرها .
الكافيين الموجود في الكولا يزيد من إخراج الكالسيوم في البول
كذلك من يعتاد على شرب الكولا غالبا يشرب حليبا اقل او لايهتم بمصادر الكالسيوم كثيرا في الجسم
أما المشروبات الغازية التي لا تحتوي على كولا (مثل السفن أب والسبرايت)، فأغلبها يحتوي على حمض الستريك بدلاً من الفوسفوريك، وارتباطها بهشاشة العظام يكون اقل لكن كذلك غير صحية ولا أنصح بها )
ماذا عن الأسنان؟
تأثير المشروبات الغازية على الأسنان أسرع وأوضح بكثير من تأثيرها على العظام. فحموضتها العالية تُذيب طبقة المينا تدريجياً، مما يضعف الأسنان ويجعلها أكثر عُرضة للتسوّس والحساسية، وهذا الضرر يبدأ من أول أشهر الاستهلاك المنتظم.
ماذا عند مشروبات الغازية التي يكتب بها دايت أو 0 سكر ؟
مع المعلومات التي ذكرتها كذلك اذكر ان موضوع السكر الموجود في المشروبات الغازية غير متأكد لكنه يحتوي على 5/15 ملعقة سكر وهذا مقدار ضخم جدا وله تأثير مباشر على رفع مستويات السكر في الدم وطبعا هذا يرتبط مستقبلا بخطر مقاومة الانسولين
انا برأيي شخصيا ان هذي المنتجات مهما حملت من صيغ لتقليل الأثار الصحية فهي لاتزال تحتوي على مسببات تجعل صحتنا تبدو اسوأ مستقبلا الابتعاد عنها هو الحل فأنا مبتعد عنها وبعد سنتين ونص لا اجد رغبة في شربها
أتمنى أن المقالة نالت على اعجابكم .
ذكرني بمعلومة أن الجنين في بطن أمه يمتصّ الكالسيوم وإذا كان هناك نقص بالكالسيوم يمتصه من العظام و الأسنان كذلك، بعيداً عن المعلومة مقال جميل جداً و وقيّم